巣鴨まるえ中華そばの定休日に現れる
間借り営業のコチラ。

そういえばまるえ中華そばさんもリニューアル気味にメニューをいじってからまだ未訪問だった。。



アナタ！ゼッタイタリテナイヨ！なんて言われたら。。
足りてないのかなぁ。。そんなことないハズなんだけどなぁ。。
でもタリテナイのかも。。ってことで給油しに。


濁りも少しある動物系の旨みを感じる塩清湯スープに、
味濃い、味つき背脂♡
ありそうであまり見ないかも？
な、組み合わせ。

表面にはたぶん鶏油かな？甘い♪
主役の背脂は、プルプルしているタイプで大きめ。
これもありそうで無さそうでありそうで無いタイプか。
そこにワシゴワの麺が美味し。
生玉子をまとわせてもさらに美味かったです。


燻してあるのかな？チャーシューがベーコンのような風味と食感でめちゃハマり。
人によっては重たく感じるかもしれない。


しかし、麺量などは少なめです。

背脂ももっと欲しい！バランスなんかどうでもいいい！
もっとだ！もっともっとだ！
オラにもっとセアブラを浴びせてくれ！！

な、気分な時は有料の背脂がマストです。


大盛りも売り切れ？だったので少し物足りず。
量的には個人的にはもう少しほしかったナ♪

もっと浴びせてくださいよ！タリテナイから。。