そろそろ給油しなきゃ！ｗ

という事で、巣鴨の『アナタゼッタイセアブラタリテナイ』さんに訪問です。

13時ちょい前に到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は5名でした。。

券売機で“塩セアブラ” と “チャーシュー”のボタンをポチポチっとして、カウンター席に座ります。

で、注文後は4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
この屋号なのでスープはコッテリなヤツを想像してたンですが、穏やかな感じの口当たりでしたね。
少し強めの塩気と共に、鶏の旨味が広がってキますよ。
上に載せられた味付きの背脂を軽く撹拌すると、濃いめのタレの味わいや甘味のある背脂のコクが加わって、深みのある甘ジョッパーなスープになりましたね～。
後を引く味わいですし、コレは味付きの背脂が加わって完成するスープですな。

麺は中太で平べったさとウェービーさのあるタイプです。
やや硬めの茹で加減で、ムチムギュっとした弾力がありましたね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・解し肉・味付き背脂・海苔です。

チャーシューはシットリしながらも肉感も楽しめましたよ。
解し肉も入ってますので、満足度のある肉の構成になってますね～。
メンマは太めのガングロ仕様で、適度にゴリっとした食感。
海苔も磯の風味が強く抜かり無いですよ。


美味しかったです。

背脂や液体油タップリでしたが、コッテリさや重さなどはあまり無く、コッサリって感じでしたね～。

甘ジョッパーさがクセになる一杯でした♪

ご馳走さまでした。