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「中華そば」@ニューともちんラーメンの写真ちょっとフライングした平日ランチ。空席なく店頭で少々待ってから入店。メニューは中華そば一本と思い切った構成で、今どき750円はかなり破格だ。
たっぷりスープは超熱々。表層に結構な量のラードが浮き、豚がら主体のスープに厚みを持たせている。円やかながらも後口が良いため、鶏がらや香味野菜も使っていると思料。醤油の塩味は強めだが、油と高温で濃くは感じない。
中太ストレート麺にも、油分が繋ぎになりスープが勝手に良く絡む。歯触りに張りがあり、つるんとした口滑り。喉越しも良く、素朴な香りが持ち味だ。
多めの葱は相性抜群。柔らかいチャーシューはたっぷり入るので、ライスを包んで頬張るに最適。白胡椒と刻みニンニクで箸と蓮華を加速させれば、完食はもう目前だろう。食後は細路地に15人の列。回転は微妙、結構待ちそうだ。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
この先に通い続けているゴルフ屋が2件あるので
こちら方面は大の得意地区(笑)
ちゃん系は味の予想がつきますが1回は行きます☝️

おはようございます。
チャーシュー、薬味たっぷりで破格の値段ですね。
職場近くなら重宝しますね。

ケーン | 2023年10月23日 07:55

朝ラー向きでしょうか…営業時間8~15時ってそう言うことですよね。チャーシューがデフォでこの盛りはそそられます🎵

硬め濃いめ | 2023年10月23日 07:57

こんにちは。
迷わずに行けたようですね。
今時、ライスもサービスで750円なら並びますよね。

kamepi- | 2023年10月23日 08:03

どもです。

話題になっているちゃん系ですか。(と言っても京都在住で関東のラーメン事情を知っているのは一握りだと思いますが)
しばらく東京に行く事は叶わないので誰かがレビューを上げてくれないかなぁと思っていたところ。
しかも新橋なら最も得意なエリア。オイラも多分行ってたと思いますね。
評価は皆さんイマイチ?

scirocco(実況中継風) | 2023年10月23日 09:13

ちん系ですか。
ライスもサービスなのですか?
チャーシューもたっぷりですし、
これは素晴らしいコスパですね。
行動エリア内にあってほしい店です。

カナキン | 2023年10月23日 10:24

こんにちは。

チャーシュー麺?と思えるほどチャーシューたっぷりですね。
チャーシュー増したらどうなってしまうのでしょうか。

glucose | 2023年10月23日 10:43

こんにちは☆

ちゃん系とは若干違うんでしょうか。
この一杯が750円とは港区にありながら破格ですね。
平日のランチ時に待たされるのはちょっと焦ったくなるかもです。

ノブ(卒業) | 2023年10月23日 11:13

ちゃん系のレビュー、珍しいですね〜(もしかして、デビュー戦ですか?笑)
まだらいすと合わせたことは無いのですが、あの塩辛いチャーシューにスープですから捗るでしょうね(^^)

バフ | 2023年10月23日 12:08

高円寺店さんで食べました

チャーシューでビールにハマりました

好みのラーメンです◎

虎ん黄色 | 2023年10月23日 13:37

こんにちは😃

同じビルに2軒目のちゃん系なんですよね。
オイリーでちょいお下品、コショウとニンニクが
似合うのはちゃん系の証。
その内にいただきに上がります。

としくん | 2023年10月23日 17:43

おばんです。
トッピングはワカメのみ!
KOTOさんの事だから、もし味玉が有ったら当然頼んで点数5点アップでしょう(笑)

すてぞー | 2023年10月23日 18:26

お、あそこの2号店ですね!
塩味とチャーシューでライス頬張るモードは加速。飯に合うラーメンは今までも多々ありましたが、こちらの欲する力は相当なもんだと再認識しとります。

スージーのなのなQ | 2023年10月23日 19:16

胡椒が黒でなくて白なのは、
うるちさんと同じで◎かと。

おゆ | 2023年10月23日 19:49

こんばんは。
平日でも15人待ちですか~^^;
行列は不可避だと思わないといけませんね…。

啓太 | 2023年10月23日 20:34

こんにちは。

「ニュー」な感じがしないのが良いですねw
さっと訪れて、さっと食い終わるファストフード感がよさげです。

pvs aka duff | 2023年10月23日 23:30

神田のちえちゃんラーメン、浅草の生田庵、新橋のはるちゃんラーメン。これくらいですかね、ちゃん系で行った事があるお店は。余程の事がないと2回目はいいかな~と思ってましたが、ここニューともちんは話が別で、折を見てまた行ってみたいものです。結構頻繁に浅草線からゆりかもめに乗り換えますので、またチャンスがありそうです。朝8時からだと中途半端で、朝ラーメンに立ち寄るのは難しそうやけん、少し早めのお昼に伺って、並ばずに食べられたら理想的です。
残念ながらワカメトッピングが×マークでした。必ず合うと思いますね。次回は売り切れてないと良いなあ。他のトッピングが一切ないのは潔く、本音を言うと味玉とは言わずとも、ゆで玉子でもあれば嬉しいものです。
ライスは無料で、券売機の横に置いてあるプラ券を提示すると提供いただけます。ラーメンの量は標準的で、大盛がありませんので、ライスを付ける客は結構いると思います。
ワンロット2杯調理、スープが熱々で食べるのに時間が掛かる。そんな悪条件が重なり、客回転ははっきり言って悪い方だと思います。並んでたら、お覚悟!って感じですねw

Dr.KOTO | 2023年10月24日 21:10

こんばんわ~!

先日、初めて池袋で「ちゃん系」を経験して予想通り好きなタイプだったので、
他のおお店でも食べてみたいと思ってます。
コチラは同じビルに二軒のちゃん系が入っているとの事で気になってます♪

バスの運転手 | 2023年10月25日 22:02

ちゃん系連食と言う無謀なプランも可能ですw
個人的には凪グループ全般、ビジネス臭の芳しさと小手先のメニュー開発に嫌気が差してますが、どちらも並んでますので、市場ニーズに対して求められる品物を提供していると言う事は、良い企業と言う事なのかなと思ってます。

Dr.KOTO | 2023年10月26日 19:17