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【スープ】豚骨魚介の、まさに一時期マタオマと呼ばれたもの。しかし、ここのはマタオマ界の王。動物ベースはしっかり効きつつ嫌な重さやしつこさは無い程度。魚介ダシは節系煮干系どちらも濃密。カエシもしっかりしているが塩気のカドは感じない。全ての要素において「濃厚だけど上品に食べられる」絶妙なバランス感。真似できそうでなかなか真似できないんじゃなかろうか。【麺】極太ちぢれ麺に変更（無料）、大盛り300gも無料。縮れ麺らしい口当たりの良さが面白い。もっちりと言うよりは、割とぷつぷつと噛み切りやすい。一本一本がかなり短くカットされており、汁はね防止にもなる。笑【具】つけ汁の中に厚切りチャーシュー。味付けは控えめ。味玉はしっかり味付け。ネギも風味しっかり目。この手のつけ麺の中では、王道でありつつも、最高峰の出来栄えと思う。
jamira
jiro_run
番長menrhythm
トーキョースペリア
tak2626
【麺】極太ちぢれ麺に変更（無料）、大盛り300gも無料。縮れ麺らしい口当たりの良さが面白い。もっちりと言うよりは、割とぷつぷつと噛み切りやすい。一本一本がかなり短くカットされており、汁はね防止にもなる。笑
【具】つけ汁の中に厚切りチャーシュー。味付けは控えめ。味玉はしっかり味付け。ネギも風味しっかり目。
この手のつけ麺の中では、王道でありつつも、最高峰の出来栄えと思う。