黄門チャマ
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コメント
こんばんは
こちら開店当初行きました。
親切なご夫婦で美味しい一杯でした❗
あひる会長 | 2023年10月22日 22:11お疲れっす🖐️
イツ花さんの限定も美味しそうなものばかりですね🤓
飽きさせない工夫もいい感じです👍
要チェックやわ〜
シノさん | 2023年10月23日 01:02あひる会長さん>イツ花さん店主さんは優しい語り口調ですからね。
優しさが伝わって来ますね😊
黄門チャマ | 2023年10月23日 04:50シノさん>この限定はまだ提供されていると思うから食べて来て見てよw
多分、醤油の方が美味しいと思うよ😊
黄門チャマ | 2023年10月23日 04:52おはようございます
こちらは限定のでしたか
鶏の旨みと甘みがしっかりとで
貝の方は下支えのでしたか
玉ねぎの清涼感良いですね
キング | 2023年10月23日 06:21この店で鶏メインの限定を出してるんですね。
塩はやっぱり美しい。
RAMENOID | 2023年10月23日 06:23どもです。
イツ花さんも人気が安定してきましたね❗
貝の限定が出れば飛んで行きます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月23日 07:05キングさん>イツ花さんはマメに限定を提供してくれてますから良いですね。
貝は下支えで鶏の旨味重視です😊
黄門チャマ | 2023年10月23日 07:34RAMENOIDさん>イツ花さんは幅が広く何でも作りますよね。
塩と醤油だと塩だけは塩味が凄く気になってしまいます😣
黄門チャマ | 2023年10月23日 07:39ガッチャマンさん>イツ花さんもそうですが小山は大台もしくは大台に近いお店が増えましたね。
貝もそのうちに出ると思います😊
黄門チャマ | 2023年10月23日 07:40こんにちは。
メニュー名でずいぶんとハードル上げていますね(笑)。
でも1200円は良心的なのでしょう。
glucose | 2023年10月23日 10:10glucoseさん>言われて見るとメニュー名はハードルが高いですねw
美味しいし1200円ならOK牧場です😁
黄門チャマ | 2023年10月23日 10:48こんにちは。
鶏に貝が合わさったスープは間違いなく美味しそうです＾＾2種の低温調理のチャーシューもビジュアルからして合格ですね♪
poti | 2023年10月23日 16:40potiさん>鶏は凄く感じましたが貝は下支え程度で私は余り感じられなかったです。
最後口に残る塩味が気になってしまいました😓
黄門チャマ | 2023年10月23日 17:00黄門チャマさん、こんばんは。
塩がオススメと聞いても醤油を頼んでしまいそう。
なんでなのか考えたら色がついてないからかも🤔
つまり食べた気がしない気がしてしまうんです💦
そんな事あるわけも無いはずなのに///////
ひゃる | 2023年10月23日 20:21こんばんわ～！
コレは美味しそうな一杯ですね～♪
個人的に透明なスープに凄く惹かれます！
ちなみにスープの種類が「醤油」になっちゃってますよ。
バスの運転手 | 2023年10月23日 21:37バスの運転手さん>直しました…ありがとうございました。
最初は醤油にしようと思っていましたからだと思います😅
イツ花さんも間違いなく美味しいお店です😊
黄門チャマ | 2023年10月24日 05:25黄門チャマさん
おはようございます。
塩でも醤油でもアプローチは多彩ですよね。
たかがラーメンされどラーメンですかねw
素人が調子こきました（汗）
f^_^;ｽﾏｾﾝ
自分は醤油派ですw
りょうま | 2023年10月24日 10:39りょうまさん>私も素人ですからねw
塩か醤油かはラーメンによってですが今回は醤油の方が良いかなと思いました。
しかし醤油は食べていませんけどね😓
黄門チャマ | 2023年10月24日 14:50
結城市で用件を終えてから少し早いお昼に向かったお店はここから2分ぐらいで着いてしまう“イツ花さん”です
少し気になった限定が提供されたので来て見ました
11時21分、到着すると先客さん1人椅子に座っていました
11時24分、家族連れ(3人)が接続されました
11時30分、開店の案内が入り店内に入って右側にある券売機から表題(1200円)を選択します
特製verでなければ900円です
塩と醤油から選べます
店主さんにどちらが出ていますかと聞いたら醤油見たいですが、店主さんは塩がオススメ見たいなので店主さんの好みの塩でお願いしました
お水はセルフ
厨房は赤い壁で全く見えません
11時39分、赤い壁が開かれ高台に着丼です
スープは透明感が有り表面は香味油で覆われています
飲んで見ますと、鶏の旨味と甘味が強く伝わって来ます
貝のタレと合わせている見たいで鶏の旨味を下支えしている感じですね
スープが喉を通過した後に口の中に塩味が少し残る感じです
尖りは無いですが塩分濃度は少し高めです
岩海苔を合わせてスープを頂くと、一気に磯の味わいに変わり私は部分的に合わせます
麺は低加水のストレート細麺です
麺を持ち上げるとしなやかで口にするとパツ手前です
小麦感有ってスープとの絡みも良いです
チャーシューは、低温調理された豚肩ロースと鶏ムネの2種類です
共にしっとりしていて素材の味わいを生かしています
味玉は、黄身は半熟で軽い醤油感有って甘味も有ります
タマネギはシャキシャキとアクセントになり口の中をさっぱりとさせてくれます
その他の具材は、万能ネギ、カイワレ
11時46分、食べ終わり店内は満員御礼で外待ちはいません
美味しく頂きました
ご馳走様です