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「豚骨醤油ラーメン850円+キャベツ100円+タマネギ100円+半」@麺家 燻の写真土曜11時15分ごろ訪問しました。

先客は8人ほどです。

発券機で豚骨醤油ラーメン850円+キャベツ100円+タマネギ100円+半ライス100円を注文しました。

店主さん1人でしたが、1人アルバイト?の人が遅刻してしまったようです。
そのためオペレーションに時間がかかってしまった印象です。
20分ほどで着丼しました。

野菜でいっぱいです。
スープは黄金スープでカエシがやや強めです。基本は王道家らしいスープです。中太ストレート麺との相性もばっちりです。
菜葉は刻んでありたべやすく、スモーキーなチャーシューはちょうど良い味付けでチャーシューメンが人気な理由もわかります。
キャベツはたくさんでCP高めです。
タレもかかってて味もそこまで薄くなりません。

半ライスも100円にしてはたっぷりで5枚の海苔をふんだんに使えます。
卓上にもたくさんの味変アイテムがあり、最後までカスタマイズできます。

このあたりでは本格的な家系ラーメンで、需要は大きいと思います。
ご馳走様でした。

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