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13時前の訪問。店内5割ほどの入り。入口左の券売機で食券を買い、席に案内されます。お好み→かため、こいめ、多めしばらくして着丼。濃い褐色のスープが食欲をそそります。マッタリとした粘度感じるスープは食べ進めるうちに表情を変え…こ、これは。。レンゲが止まりません！メチャクチャ美味いです！！しっかり感じる動物のダシと醤油と鶏油の層が混じり合えば蜜のような甘さに。樹液に群がる蟲の気分です。麺も硬めでイイ感じです。デフォのチャーシューは薫りが効いてシルキーな舌触り。バラは厚めでライスに合いますね！レン草は瑞々しくgood!卓上の燻製ニンニクの醤油漬けはスモーキー。バラチャーシューと抜群に合いますね！スタッフの方々は威勢が良い掛け声で感じが◎ありがとうございます！本格家系+燻製使いのエキスパートが珍しい良店です。ご馳走様でした！
麺パイチン
かたおか
のあ
モンゴルマン
Stag Beetle
ワセドン
入口左の券売機で食券を買い、席に案内されます。
お好み→かため、こいめ、多め
しばらくして着丼。
濃い褐色のスープが食欲をそそります。
マッタリとした粘度感じるスープは食べ進めるうちに表情を変え…こ、これは。。レンゲが止まりません！メチャクチャ美味いです！！
しっかり感じる動物のダシと醤油と鶏油の層が混じり合えば蜜のような甘さに。樹液に群がる蟲の気分です。麺も硬めでイイ感じです。
デフォのチャーシューは薫りが効いてシルキーな舌触り。バラは厚めでライスに合いますね！レン草は瑞々しくgood!
卓上の燻製ニンニクの醤油漬けはスモーキー。バラチャーシューと抜群に合いますね！
スタッフの方々は威勢が良い掛け声で感じが◎
ありがとうございます！
本格家系+燻製使いのエキスパートが珍しい良店です。ご馳走様でした！