・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅の東、「本郷通り」沿い「エチソウビル」の１階にある。
・店の外観：格子状のひさし・壁、メニューの立て看板・張り紙、黒色っぽい暖簾、赤色の提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターが約１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：冷やし牛塩レモンラーメン（８５０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：牛叉焼（２枚）、穂先メンマ、輪切りレモン、プチトマト、カイワレ、青ネギ、刻みネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ゴム系のプリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。食ってみると、オリーブオイル胡椒風味の塩味。出汁のベースは牛骨っぽい感じで旨味がしっかり出ていてイケてる。油も固まることがなく胡椒との相性も良い。
・その他　：暑い日はこれがいい。
堪能した。