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「鬼煮干しらーめん」@ラーメン山岡家 千葉鎌ヶ谷店の写真今年も、鬼煮干しを開始した、とのことで雨の日曜の朝9時に訪問です。お店に入り正面の券売機で表題をポチり。お水をいただき、カウンターに着席です。お店の入は8割ほど。朝から繁盛してますね。テーブル席にはお子さん連れのファミリーもいらっしゃいます。そして10分ほどで着丼。ビジュアルは前年から変わり無い雰囲気。
まずはスープをひと口。粘度高めのセメント系ですが、ザラつきや苦みはなくとても食べやすいタイプ。硬めでオーダーした麺は中細ストレート麺はザクッとした歯触り。見た目はクセありっぽいビジュアルですが、それほどクセはつよくなく、おいしくいただきました。玉ねぎのシャキッと爽快感が食を進めます。完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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