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「鴨つけ麺 味玉 ¥1,330」@㐂りん食堂の写真TRYラーメン大賞 2021-2022
新人・つけ麺部門2位のこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:小手指駅 バス20分
食べログ:3.64

<状況>
到着:13:54
並び:なし
着丼:14:11

<スープ>
節系の出汁に鴨油の分厚いコクと
仄かに甘みのある醤油が合わさった味わい。

<麺>
全粒粉入りでツルシコ食感の
平打ち太ストレート麺。

<チャーシュー>
厚みがあって弾力のある鴨ローストが3枚。

<その他トッピング>
味玉、極太メンマ、山椒入りの大根おろし、ネギ、三つ葉。

鴨清湯とツルシコ麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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