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およそひと月ぶり。今回の予約分は木・金の週二日間だけという狭き門だった。【つけ麺 しお味/2000円】◇スープだれ昨夏から塩味（えんみ）を抑えた味つけになっていたが今回はよりライトなテイスト。個人的には以前のように輪郭のはっきりした塩味が好みだ。◇麺挽きぐるみ風の黒色麺の方が更科風の白色麺より若干幅広に切り揃えられてるように感じる。そのためかいつもより滑らかに口中に入ってくる。◇具材これまで付き合わせで出ていたマッシュルームからサンマルツァーノ種のドライトマト（ポモドーロ）へと変更されている。当方も数年前にサンマルツァーノを栽培したことがあるが濃厚な風味はドライフードにするとより甘味が引き立ち旨味も凝縮される。総体的に今回も満足度の高い一膳だった。
Cure
めんま
レインマン
モモンガ
今回の予約分は木・金の週二日間だけという狭き門だった。
【つけ麺 しお味/2000円】
◇スープだれ
昨夏から塩味（えんみ）を抑えた味つけになっていたが今回はよりライトなテイスト。
個人的には以前のように輪郭のはっきりした塩味が好みだ。
◇麺
挽きぐるみ風の黒色麺の方が更科風の白色麺より若干幅広に切り揃えられてるように感じる。
そのためかいつもより滑らかに口中に入ってくる。
◇具材
これまで付き合わせで出ていたマッシュルームからサンマルツァーノ種のドライトマト（ポモドーロ）へと変更されている。
当方も数年前にサンマルツァーノを栽培したことがあるが濃厚な風味はドライフードにするとより甘味が引き立ち旨味も凝縮される。
総体的に今回も満足度の高い一膳だった。