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二度めの訪問です。前回はスタンダードな味噌をいただいたので今回は辛味噌を選択しました。スープは味噌や動物出汁の旨味が詰まった味わいでパンチがあります。粘度は低めですがしっかりした旨味と味噌の香ばしさ、スパイス類の多層な味わいが印象的で一切軽さもなく美味しいです。麺はやや弾力があり硬めの茹で具合です。シャープなスーパなので硬めの麺はしっかりフィットしますね。もやしや挽肉との食感の対比もあり心地よく食べられました。安定のどみそ系譜クオリティで美味しかったです。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
ワキ汁背油濃いめで！
よしくん
たこすけ
番長menrhythm
さるたん
スープは味噌や動物出汁の旨味が詰まった味わいでパンチがあります。粘度は低めですがしっかりした旨味と味噌の香ばしさ、スパイス類の多層な味わいが印象的で一切軽さもなく美味しいです。
麺はやや弾力があり硬めの茹で具合です。シャープなスーパなので硬めの麺はしっかりフィットしますね。もやしや挽肉との食感の対比もあり心地よく食べられました。
安定のどみそ系譜クオリティで美味しかったです。
ご馳走様でした！