●2023年10月17日(火) 晴 19:52訪問 20:03着座 20:11着丼。

●2023年264杯目(10月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口が設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の夜は、 群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客が3人待っていました。その後、数人が来店しました。

●お店に入り、ウェイティングボードに氏名を記入して店内で待っていると11分後に店員に声をかけて頂き左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、期間限定の「肉汁つけ麺」も食べたかったのですが久しぶりに食べてみたくなった【山盛りラーメン承太郎（並盛・300g）920円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「山盛りラーメン承太郎」が着丼しました。

●山盛りラーメン承太郎は、麺の上にチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、背脂と油がたっぷり入っていてこってりした濃い醤油スープで美味しかったです。

●今回も麺と具の完食はできたのですがスープが超こってりしていたため飲み干す事ができませんでした。

●美味しいラーメンやつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：超こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆