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平日ランチに訪問。並び2名で食券を買って、店内で待つ。並び中にコールを聞かれ、ヤサイと返答。太麺で茹で時間が掛かるため、着席前に茹で始める。着席し、あまり待たずに着丼。まずはヤサイから。シャキシャキ野菜で味は無いため、卓上の辛味とカエシをかけて食べる。うん、旨い。チャーシューは小さいながらも味が染みたギュチムチ。野菜と一緒に食べれば、肉野菜の完成。スープは微乳化で、豚の臭いが全面に出ている。甘味もあるが、二郎系にしては優し目の塩味。カエシを加えて、お好みの濃さにアレンジ。麺は三河屋製麺の極太ストレート麺で、モチモチとしているが、ワシワシ感もあって旨い。麺が強いため、スープがやはり薄く感じてしまう。小ラーメンでも十分なくらいなボリューム。辛味を追加しながら、なんとか完食。退店時には、10名以上の列が出来ていた。ランチ前に来た方がよいかも。
G
ダボ
へた
並び2名で食券を買って、店内で待つ。
並び中にコールを聞かれ、ヤサイと返答。
太麺で茹で時間が掛かるため、着席前に茹で始める。
着席し、あまり待たずに着丼。
まずはヤサイから。
シャキシャキ野菜で味は無いため、卓上の辛味とカエシをかけて食べる。
うん、旨い。
チャーシューは小さいながらも味が染みたギュチムチ。
野菜と一緒に食べれば、肉野菜の完成。
スープは微乳化で、豚の臭いが全面に出ている。
甘味もあるが、二郎系にしては優し目の塩味。
カエシを加えて、お好みの濃さにアレンジ。
麺は三河屋製麺の極太ストレート麺で、モチモチとしているが、ワシワシ感もあって旨い。
麺が強いため、スープがやはり薄く感じてしまう。
小ラーメンでも十分なくらいなボリューム。
辛味を追加しながら、なんとか完食。
退店時には、10名以上の列が出来ていた。
ランチ前に来た方がよいかも。