10/22（日）11時オープンで10:55分に着くとすでに21人待ち...
以前丿貫で30名くらい並んでた時は2時間かかったので待つのは嫌だなと思い、今度はもう少し早く行こう！と思いながら待つこと35分、入り口付近まで近づいた時、先に食券を買ってと言われ券売機の前に立つ。

そして目当てはもちろん

『キンキッス・ニポプレッソ』¥1,100
『あん肝のとも和え玉』¥500 ※写真はこちら

アンコウ祭りだと昨日のTwitterで見ていたのでこれが売り切れてなくてラッキーと思いまた外に！！

そして待つこと45分ついに入店し待つとこ5分弱、ついに念願のニポプレッソご対面。

そして定員が持ってきた丼から濃いニボシの風味がテープルの周りに広がる。そして麺線は美しいアートレベル。

いざ実食。
麺をリストするも、ねっとりとしたニボシ出汁が重いwなんという幸せな悩みだろうか！

そしておそらく低温調理でゆっくり火の入った2枚の薄めのチャーシュー⁉︎はとても柔らかくこれまた絶品。気がつくと一瞬で完食。

そして和え玉は大好きなあん肝！
着丼すると宝石のように輝いたアンコウが麺の上に鎮座している。これはかなり濃厚で濃そうだと思いながら食すとビックリ、ニポプレッソが濃かったからかもだけど意外とあっさり食べれました。

はい、とにかく旨い！
また今度行きます。