【店名】　　　　　　　　　すすきのラーメン　かっつも亭　

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　知多市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～19時

　　　　　　　　　　　　火　　　　11時30分～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　水・木

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　24席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　味噌ラーメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　850円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　90990円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　味噌

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　73点

【感想】

2023年95軒目は、知多市の〝かっつも亭〟。

初めてですが、注文したのは当然の如く〝味噌ラーメン〟。

チャーシュー2枚なので、これだけ有れば十分のボリューム。

中華鍋でスープを作る王道の〝札幌ラーメン〟ですが、流石に味噌の香りとコクが濃厚。

やや甘めの味噌仕立てなので、唐辛子を投入する。

緩めながらも〝中太麺ちぢれ〟にモヤシを絡めれば食べ応え十分。

少々ネギが煩い位かな?