マイレビュさんから小牧の永龍亭が知多市南粕谷に

店名をかっつも亭に変えて移転したとの情報を頂いたので

早速お昼に行ってきました。

店名は北海道内陸部の言葉で使われる方言で…

「いっつもかっつも」から由来しておりまして

店主の「ホントにいつでも」という思いが込められています。

店内は明るい雰囲気で長いカウンターとテーブル席が

あります。BGMは懐メロが流れてました。

ホールは女性スタッフが2人いて対応も良いです。

此方には刈谷の築地町にあるときに何度か行った事が

あって札幌スタイルの味噌ラーメンが気に入ってました。

注文は勿論、味噌ラーメン（700円）です。

麺は硬めでオーダー。ランチライス（100円）も追加。

大きな肉肉しいチャーシューが乗った味噌ラーメンは

札幌スタイルのラードを含んだ熱々の力強いスープで

甘味と辛味もあって奥行きのある味わいです。

麺が札幌の製麺所じゃないのですすきのラーメンという

ジャンルになっているんだと思いますが、こちらの太麺も

食感が良く、スープとの相性が良くて美味しいです。

やっぱり札幌育ちは、こういった味噌ラーメンがとても

馴染みがあって好みのラーメンだなぁと感じました。

この辺りは、よく通るのでこれから通いたいと思います。

ごちそうさまでした。