09/5/31 pm1:40

本日はコチラです。
なぜコチラかと申しますと、完全にこのネーミングに魅了されてしまった訳ですが、何か？（爆）
ま～以前から存じておりましたが、何故か未訪。「よ～し！今日は逝っちゃうぜ～！」って事で、無事に到着。この時間でも駐車場には結構な車の数。早速入店してみましょう。
入店してみますと、私の苦手な券売機。うわ～…見づらいですね～。後客が居ませんでしたので、じっくり券売機と睨めっこ。中々標記のメニューが見つかりませんでしたが、無事購入。先客さんは10名ほど。店主らしき男性店員と、プチ萌え～なお若い女性店員さんの２名体制。カウンターの隅を陣取り、店主に食券を渡します。
私が入店してからも後客が多数来店し、ほぼ満席状態。いや～、人気店なんですね～。
厨房内のオペを拝見しておりますと、プチ萌え～なオネ～さんが湯切りをしていましたが、ユサユサっと揺さ振る程度でかなり甘め。でも許しちゃいますけどね…（爆）
そして「遅いな～…」と若干イライラし始めた頃にやっと到着。待つ事１５分くらいでしたかね～。スープの色はベージュっぽく、表面には胡麻が浮きそれ程コッテリした感じではありません。
それではスープから頂いてみましょう。ん～…、豚骨ライトな感じですね。臭みなどは皆無で乳化度は高め。一口啜ると舌がザラついた感じになります。若干ミンチっぽい背脂が確認できますが、予想以上に少なめ。決して「あっさり」とは言いませんが、完全に標記の名前に負けちゃっていますね。「どこがコテコテスペシャル？」って思ってしまったのが正直な気持でございます。

そして麺を見てみますとかなり太い麺なんですね～。
これが時間が掛かった理由だったのでしょうね？(汗)
一口食べてみますと「ゴワモチッ」とした結構な歯応え。スープとの絡みも良く、そこそこな粉感も感じられ結構好みです。

具はチャーシュー３枚・メンマ・茹で玉子1/2・刻みきくらげ・海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、結構厚みのある肩チャでしょうかね～。味付けは結構濃い目で食感的にはパサ感があります。あえてチャーシューを増す必要が無かったと少し後悔。他の具は特筆無しです。

チャーシュー以外は特に不満も無く美味しく頂けましたが、やはりこのネーミングは如何な物かと思いました。
皆さんのレビューの写真を拝見しますと、結構な背脂。
以前はもっとコッテリだったのでしょうね～…。

でもまた必ず再訪致しますよ～！
プチ萌えオネ～さんのユサユサ湯切りを見に…（爆）