【淵野辺の名店へ】
長年のBM店。
なかなかハードルが高くこの名店へ伺う機会も少なくようやく初訪。
Xにて本日の限定があるとか。
時刻は18時過ぎ、先客6名。
入って右の券売機にて限定を探す。
券売機に張り紙があり「限定E」とな。
千円札を飲ますもボタンは光らず。
デフォなメニューでも1000円越？？？
高級店なのね。。。
もぅ一枚千円札を飲まし光るボタンの中から限定Eを探す。
んっ！？！？！？
限定E1,800円！？！？！？！？！？！？！？！？！
めっちゃ強気な値段設定！！！
カウンターに腰をおろし食券を店員さんへ。
オペが悪いのかタイミングなのか？
かなり長めの提供時間。
20分ほどで提供されたのがこれだ！
ワン・ツー・スリー！

ハイ、チーズ！
チャーシューは4枚。
海苔、なると、青菜、刻み玉ねぎのラインナップ。
チャーシューの下に長いメンマ眠ってました。

まずはスープから。
うーん。
ショッパイ。
煮干しは香も主張は弱い。
とにかく塩分が高い。
麺は。。。
自家製であろう細めの角張った麺。
好みではないタイプ。
ツルツルではあるが角が気になる。
この麺ならそんなに茹で時間もかからないだろうに。
なんでこんな長い時間提供にかかるのか不明。

海苔は早めにやっつける主義なのでノリで麺を包み込んで食す。
うんうん。
しょっぱいので海苔がとても合う。
チャーシューを焼豚と書くならばこれは焼豚。
周りがきちんと焼かれている。
炙っていると表現した方がいいのか。
きちんと焦げている。
だが、脂身も多く、噛み切れない。
これは蛇足。
チャーシューいらなかった。。。Orz
脂身がブニブニで食感も悪い。。。
ナルトは早々に食す。
麺は170gくらいだろうか？
替玉の選択肢があるのだが、この麺ではいらぬ。
青菜はシャキシャキでイイ箸やすめ。
長い穂先メンマは一口で。
うんうん。ありがち。
いやぁ。。。
この塩分はかなりキツイ。
高血圧まっしぐら、長生きできないレベル。
この店の麺も苦手だが、このチャーシューも苦手。tatu
苦戦、苦戦。
刻み玉ねぎの中に柚子の香りがほのかにたつ。

固形物を食べ終えフィニッシュ。
ゴチになりました。

デフォ面を食べる前に限定でしたが、この価格でこの麺。
再訪はしばらく先か。
淵野辺で評価の高いお店でしたが、相模原自体がそんなにレベルが高くないのかな。。。