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「旨辛赤味噌らー麺大盛固め、野菜 950円」@麺工房マルオの写真★5段階評価
スープ:★★★
温度:★★★★
麺 :★★★
具 :★★★
個性:★★★
調味:★★★
種類:★★★
コスパ:★★★★
接客:★★★★
清掃:★★★★

メニューアップしておきます。

木曜13:30、ちょうど満席で1人待ち。
外にスピーカーがあるのでそれで呼ばれます。

食券制、セルフ水、マスターのワンオペ。

説明、写真が無いのでタンメンとらー麺の違いがよく分からんがこちらをオーダー。
らー麺は野菜が無いのかと思い野菜トッピング。

味噌のコクが前より弱くなった気がする。
辛味は四川風?の様な辛味。
ニンニクや生姜も入ってるのかな?

麺は腰があって良いが、中細ストレートが合わない気がする。
これがタンメンとの違い?
タンメンは平打ちだった気がする。

野菜は思ったより多いので、トッピングしなくても最初から付いていたかもしれません。
野菜の食感はいい感じです。
金額上がっても良いので多少なりともバラ肉など入れて欲しい。

全体的にもう少しメニューの説明が欲しいですね。

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