Item: 麺's キッチン RIRI
Rating: 83
Author: glucose

83点

glucose

10月26日（木）。
定期外勤後の昼麺活。
開店時間には間に合わず11時40分到着。
限定のコテコテ中華そば950円、トムヤム玉300円を券売機でポチリ。
9割方埋まっていたのですが店主さんの見えるカウンター席が空いていたのでご案内。
カウンター席に座りちょうど満席に。
20分ほどで着丼です。

スープは動物主体の醤油清湯。
塩分濃度は低め。
背脂びっしりで終始熱々。
お腹にずしりとくるような濃厚コテコテではありません。
途中から酢を回しがけするとあっさりとした飲み口になります。
別皿に味変用の豆板醤が添えられていたので半分ほど混ぜ込んで味変を。
せっかくなので別提供されたタバスコも少し加えてみました。
店主にさんによほど自分は辛い物好きに思われているのかもです。

麺は低加水のストレート細麺。
パッツンと歯切れが良い麺。
麺量は180gくらいありそう。
今でもむじゃきさんの麺を使われていると思います。

具材は九条ネギ、ほうれん草、スライス玉ねぎ、メンマ、なると、味玉、鶏胸肉、糸唐辛子と豪華絢爛。
九条ネギの下には柔らか肩ロースが。
ナルトはかなり厚く切られています。

トムヤム玉は開店当初からあるこちらの看板サイドメニュー。
トムヤムペーストからの辛味と酸味が食欲を増してくれていくらでも麺を食べられそうです。

必ず家族連れの家族が食べているのがこちらのお店らしいところ。
子煩悩な店主さんならではなのでしょう。
奥様の笑顔も素敵でとても家庭的な雰囲気。
いつ来てもほっこりとした気持ちにさせてくれるお店です。
キングさん一度家族連れで来てみてください。
ごちそうさまでした。

退店1時間後、やはりお腹ゴロゴロでマフラー破損、
まだまだ修行が足りないことを実感しました。

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2023年11月5日 07:51投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 10件

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おはよう
コテコテにお酢美味しそうですね‼️
トムヤム玉でマフラー破損とは…中本で鍛えましょう(笑)

あひる会長 | 2023年11月5日 08:29

こんにちは

りりさんもいいですよね。
しかし、お腹の急降下をもたらしましたか。
自分も最近濃厚系を食べるときちゃいます。

ももも | 2023年11月5日 08:53

こんにちは
コテコテとはいい響き！
背脂びっしりというのは良いですね
とはいえ、お腹の方に影響受けてしまいましたか
体調次第では背脂にお腹やられる事もありますが
排泄物しっかり出て痩せられるといい風に思うようにしてます

キング | 2023年11月5日 09:06

RIRIさん、美味しくて、素敵なお店です◎

アットホームなところも大好き

店主さん、ママ、お嬢様に会いたいです♪

虎ん黄色 | 2023年11月5日 10:29

辛いので腹壊すって、修行でどうにかなるものなんですか？（笑）
同僚にここを薦めておきました。

RAMENOID | 2023年11月5日 10:42

どもです。
えぇー、トムヤム玉でマフラー破損ですか😱
私も食べてますが、辛かったっけ(笑)
私は過去に韓国旅行の時に1回だけしか破損してませんよ😁

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月5日 11:19

お疲れさまです

RIRIさんも2回ほど行っていますが12時前に行って店内は満席で並びも出来ていましたよ。
12時前で満席でないのはglucoseさんが持っている運ですかねw
しかしマフラー崩壊ばかりしているとそのうち締まりが無くなって垂れ流しになるのではないですか🤔
オムツが必要になってしまいますよ…ｽｲﾏｾﾝ🙇

黄門チャマ | 2023年11月5日 12:33

辛味耐性付ける為の鍛練とか？苦笑

開店当初の頃に皆さんのレポで登場していた、
お嬢ちゃんも大きくてなった事でしょうね。