黄門チャマ
Boys2麺
海山 湯二郎
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90点
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コメント
こんばんは
食べたかった醤油食べれたようですね
キリッとしたスープ美味しそうです
チャーシューも2種類あって
特にバラロール柔らかくて良さげですね
キング | 2023年11月27日 20:27どもです。
もっと人気が出て良い、美味しい店だと
思いますけどね👍
つけ麺出たので行ってみます💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月27日 22:04お疲れっす🖐️
卯月屋さんはいいですよねぇ〜🤓
スープ、麺、チャーシュー、マジで最高ですよね🖐️
穴場です！
シノさん | 2023年11月28日 02:07おはようございます〜
今は穴場のようですが、
これだけのクオリティーなら、
きっと行列店になる日も近いのでは！
らーめんじじぃ | 2023年11月28日 05:45ここは美味しいんですけどね。
並ばない名店。
素晴らしい。
RAMENOID | 2023年11月28日 06:33キングさん>私は卯月屋さんの醤油が一番好きなのですよ。
鴨を味わえられて美味しいです。
チャーシューも以前とは変わっていましたね😊
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:00ガッチャマンさん>美味しいお店なのに並ばずに食べれてしまいますから助かります。
つけ麺も美味しいですからお早めに食べて来て下さい😊
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:02おはようございます。
「地鶏と鴨の強い旨味に鶏油のコクが合わさり芳醇でキリッとした醤油」に豚も使用！すごく深みのありそうなスープですね＾＾絶対美味しいやつですね＾＾
祝コメありがとうございました！誕生日もしかして一緒ですかね？
poti | 2023年11月28日 07:07シノさん>卯月屋さんのメニューは全て食べ尽くしているし美味しいから飽きないよね。
贅沢言うと限定を出して欲しいよ。
限定も出せば間違いなく美味しいと思うからね😊
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:17らーめんじじぃさん>私は卯月屋さんにいつ来ても並ばずに食べれてしまいます。
お昼の時間帯を外しているのも有りますけどね。
行列になるのも私的困る面も有るかもです😅
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:20RAMENOIDさん>卯月屋さんは外待ちは見たことがないですね。
中待ちなら2回ぐらいは見た事が有ります。
確かに並ばない名店ですね😊
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:23potiさん>卯月屋さんも同じメニューばかり食べていますが美味しいですから飽きないで食べれてしまいます。
🎂昨日(27日)でしたよ😁
黄門チャマ | 2023年11月28日 07:27おはよー
こちら美味しいのに何故か混んでないですよね。
かえしが変わったなら行ってみたいです🙂
あひる会長 | 2023年11月28日 07:41あひる会長さん>少し変わった気がします。
分かりやすいのがチャーシューです。
画像でも分からないですかね。
前より少しですがブラッシュアップはしていると思います😊
黄門チャマ | 2023年11月28日 09:01こんにちは。
変わらずにきれいな麺顔ですね。
自分は一度しか行っていないので違いが判らないのですが、美味しいお店です。
glucose | 2023年11月28日 17:02こんばんは！
美味いのに並びがないのは、平日で昼のピークを過ぎてたからなんですねェ～
この前古河で🍜に目覚めた義母を連れて行こうと思ったんだけど、日曜定休で土曜昼営業のみじゃ無理だナ😖
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年11月28日 19:16glucoseさん>卯月屋さんはスープがキレイです。
チャ－に隠れている麺は乱れていますけどね。
小山市は水戸市より好きなお店が少ないですからほぼ固定しちゃっていますね😊
黄門チャマ | 2023年11月29日 04:42ラーメン大好き(nao)さん>卯月屋さんは時間がない時に行っていますね。
だからお昼前かお昼過ぎが多いです。
お昼に行っても中待ちぐらいですよ。
土日休みの人には少しハードルが高いですね😓
黄門チャマ | 2023年11月29日 04:46
美味しくて並びがない摩訶不思議なお店卯月屋さんにお昼を食べに来ました
まっ、お昼過ぎていますから並びが無いのは当たり前かな
ちょうど近くに来ていましたからね
13時09分、到着すると駐車スペースは余裕で空いています
店内に入ると1組のカップルと男性のお客さんの3人だけです
店内の右側にある券売機から表題(900円)のボタンを選択しました
卯月屋さんの醤油が食べたかったんですよね
その場にいた女性店員さんに食券を渡してテーブル席に案内が入りました
お水はセルフ
ふと、厨房を見ると丁寧に湯切りしていましたね
今日は店主さんと女性店員さんが厨房でもう1人の女性店員さんは接客でした
13時21分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です
熱々のスープから飲んで見ますと、少しカエシを変えたのかな
美味しいですが前に食べたより塩分濃度が高めになっています
地鶏と鴨出汁に豚は下支え見たいです
豚でスープの厚みを出しているのでしょう
地鶏と鴨の強い旨味に鶏油のコクが合わさり芳醇でキリッとした醤油が一体となったスープはメチャ美味しいです
麺は、自家製麺で加水中ぐらいの断面が正方形のストレート細麺です
しなやかで束で持ち上げるとスープを口元までたっぷりと運んで来てくれ噛めばサックリと歯切れが良く小麦感も有ります
低温調理の豚肩ロースは、大きくなっていてしっとりとしており少し歯ごたえが有り豚本来の味を生かしています
前回きた時には豚バラで、今回はバラロールになっていました
豚のバラロールは少し濃いめな味つけになっていて柔らかです
下処理されて細く千切りされたネギはシャキ感は弱く色合い的の方が強いかな
メンマは、ほんのり甘味も感じられてシャキシャリ
13時29分、食べ終わりお店を後にする頃には5席あるカウンター席に4人のお客さんとちょうど入って来た年配のご夫婦さんでした
メチャ美味しく頂きました
ご馳走さまでした