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遅めの夏休みを取ったので、微妙な遠出として久々に伊香保温泉に行きました。伊香保に行くなら「麺処いち林」さんもセットになるのは当然なルート。久々の訪問なので大好きな「醤油そば」をオーダー。麺は、手揉みと中細麺で選択可だったのですが、毎回のように中細をチョイス。ストレートな中細麺は、やや加水低めで、ザクザク感があり小麦の風味もがあり旨し‼️スープは、綺麗な清湯醤油スープ。表層に鶏油の層があり、鶏の香りが食欲を掻き立て、初動は鶏が主張し、醤油のキレと重層的な出汁感が締めくくり、洗練された上品なスープで旨し‼️トッピングは、チャーシュー二枚、メンマ、ホウレン草、ネギ。チャーシューは、2種とも別な味わいで旨し。久々のいち林さんは、やっぱハイクオリティなラーメンでした。伊香保温泉と、いち林は切り離せない必須なコースになっています。ごちそうさまでした。
ワント
パットの星☆彡
ゆう。
ぼうし
モンゴルマン
のぼった
伊香保に行くなら「麺処いち林」さんもセットになるのは当然なルート。
久々の訪問なので大好きな「醤油そば」をオーダー。
麺は、手揉みと中細麺で選択可だったのですが、毎回のように中細をチョイス。
ストレートな中細麺は、やや加水低めで、ザクザク感があり小麦の風味もがあり旨し‼️
スープは、綺麗な清湯醤油スープ。
表層に鶏油の層があり、鶏の香りが食欲を掻き立て、初動は鶏が主張し、醤油のキレと重層的な出汁感が締めくくり、洗練された上品なスープで旨し‼️
トッピングは、チャーシュー二枚、メンマ、ホウレン草、ネギ。
チャーシューは、2種とも別な味わいで旨し。
久々のいち林さんは、やっぱハイクオリティなラーメンでした。
伊香保温泉と、いち林は切り離せない必須なコースになっています。
ごちそうさまでした。