本場で食べたことはありませんが、まさかの埼玉で食べられるということで、宿題店でしたが、ススルTVで紹介され混雑していたようで、ここまで先延ばしとなりました。

土曜日のオープン10分前で先客1組が車で待っており店前の待ちなし。
間も無くすると車が1台入って来たため、外に出て店前のベンチへ。

間も無く開店し、イチオシのメニューを。
あまり時間のかかるラーメンとは思えませんが、少し待って着丼。
この時点ではカエシとスープが混ざりきっておらず、混ぜ混ぜすると、ようやくまばらな色が落ち着き、混ぜて完成と言った感じ。

スープはカエシ強めで化調も強め？
動物系の出汁でしょうが、あまり分からないくらい。
背脂でマイルドにしてくれますので背脂は必須。
今は背脂多めは出来ないらしいですが…
麺はこの系統に合ったストレート麺で、硬めの茹で加減。
チャーシューもかなり味濃いめです。

この日2店目ということもあり、ちょっとキツめな一杯でした。

ニンニクなどを投入しライスと食べても（私はやりませんが）合いそうな一杯と言えます。

周囲の畑からの肥やしなのか下水なのか分かりませんが、ちょっと店内と周囲の匂いが気になりました。
お上品な方にはキツイかも（そんな人は来店しないでしょうが）

ごちそうさまでした。