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10/25（水）12:45。先客４名。裏Verにしてみましたが、煮干しの苦味はほとんど感じられず。塩味もちょうど良く理想的な煮干しスープ。麺はパッツン細麺ストレート。スープの絡み具合も良く、スープとの相性も文句なし。トッピングは多めの白髪ネギ。麺とからめて食べると、ネギの辛味と煮干し感が一体となって、これまた良い感じ。メンマは極太を角切り。チャーシューは大き目２枚。ホロリと柔らかく味具合も良いです。
hokyo
はるき
モンゴルマン
しんのすけ
まー
拉麺と戦慄
裏Verにしてみましたが、煮干しの苦味はほとんど感じられず。塩味もちょうど良く理想的な煮干しスープ。
麺はパッツン細麺ストレート。スープの絡み具合も良く、スープとの相性も文句なし。
トッピングは多めの白髪ネギ。麺とからめて食べると、ネギの辛味と煮干し感が一体となって、これまた良い感じ。
メンマは極太を角切り。
チャーシューは大き目２枚。ホロリと柔らかく味具合も良いです。