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10/25（水）13:15。カウンタに３名。奥のテーブル席に２組。坦々麺の麺量と辛さが選べますが、麺量普通、辛さは＋１して大辛で。ラー油の浮かんだスープは見た目ほどは辛くなく、油下のクリーミーなごまスープと合わせるとちょうど良い坦々加減。麺はストレート麺。若干ゆで過ぎ感あり、もう少し固めの方が好みです。麺のほぐしがあまいのか塊になっているのが少し残念。トッピングは小松菜と挽肉とシンプル。挽肉は麺＆スープと合わせて食べると美味。挽肉用に穴あきレンゲが付いてくるのも優しさを感じます。卓上に山椒があるので追い山椒するとシビもプラスされてよりおいしく頂けました。
hokyo
とりがみの兄貴
がっち
小林健太郎
T9∞-K
ymwt
坦々麺の麺量と辛さが選べますが、麺量普通、辛さは＋１して大辛で。
ラー油の浮かんだスープは見た目ほどは辛くなく、油下のクリーミーなごまスープと合わせるとちょうど良い坦々加減。
麺はストレート麺。若干ゆで過ぎ感あり、もう少し固めの方が好みです。麺のほぐしがあまいのか塊になっているのが少し残念。
トッピングは小松菜と挽肉とシンプル。挽肉は麺＆スープと合わせて食べると美味。挽肉用に穴あきレンゲが付いてくるのも優しさを感じます。
卓上に山椒があるので追い山椒するとシビもプラスされてよりおいしく頂けました。