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日曜日の13時過ぎに到着し20名程度の並びに接続。煮干しの香りとTRYラーメン大賞のポスターを眺めながら先輩と談笑しつつ14時過ぎに入店。2人でのオペレーション大変お疲れさまです。セメント系ではないスープに大きめのチャーシュー2枚と中央にどっさり乗った葱が印象的なビジュアル。スープが今まで食べた煮干しの中でも唯一無二の味。苦味が少し効いた濃厚ながらもさっぱりとしてて、思わず隣の先輩を見てニヤリ…麺は細目で他の煮干しでよくあるパツパツ系ではなく特徴的で、煮卵は潰すと半熟の黄身がトロリと溢れ、出汁も効いてしっかり味が付いてます。大判のチャーシューは外に炙り目が入ってジューシー。葱の絡みで舌をリセットしながら全て完食！並んででも食べる価値ある一杯でした。
Hola! ニボニボギンギンで美味かったねー！味玉旨そうだったね！次は忘れずにオーダーするぞ！
チェクェさん、煮卵オーダーしないんですか？と確認すればよかったと少し反省です。恐らくチェクェさん好みの味と思うので次回はぜひオーダーしてください。
マクラーレン
川崎のタッツー
yzim
レンレン
りょうま
Cure
90点
80点
87点
88点
90点
セメント系ではないスープに大きめのチャーシュー2枚と中央にどっさり乗った葱が印象的なビジュアル。
スープが今まで食べた煮干しの中でも唯一無二の味。苦味が少し効いた濃厚ながらもさっぱりとしてて、思わず隣の先輩を見てニヤリ…
麺は細目で他の煮干しでよくあるパツパツ系ではなく特徴的で、煮卵は潰すと半熟の黄身がトロリと溢れ、出汁も効いてしっかり味が付いてます。
大判のチャーシューは外に炙り目が入ってジューシー。葱の絡みで舌をリセットしながら全て完食！並んででも食べる価値ある一杯でした。