12月4日 12時05分 2025年 174杯目

11回目（3年ぶり）

明日は親父の七回忌、明後日の6日土曜から仕事復帰するので自由に遊べるのは今日まで

なので久しぶりのこちらへバイクで向かいます

直ぐ隣のスーパーサミットに帰りに買い物をするのでバ... 続きを見る

2025/10/23

最近流行りの煮干しともまた異なり、濃いめではありながらもまさしく煮干し中華そばという出来上がりです。
もちろん臭みもなく、煮干しの香りと旨みが抽出されています。
ワンタンも、ここ最近で食べた中で圧倒的に肉感とジューシーさがあります。大粒なワンタンが4つも入っているのも嬉しいところ。1,680円でもこのボリュームなら... 続きを見る

2025/6/29 14:25 3人待ち

煮干し醤油チャーシュー　大盛り

全体的なボリュームも味も、そしてほぐしチャーシュー等のトピもこの店にしてはパンチの効いた一杯。

煮干だと塩の方がスッキリして好みだと思いました。
ご馳走様です！

時間もあるので列び覚悟で課題店を減らしにこちらへ。

店に到着するとなんと外待ち3人に接続w
「猛暑日は人気ラーメン店に行け！」の格言は当たってますねぇw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!

女性店員さんから「食券を買ってこちらでお待ち下さい」との指示がありましたのでその通りに。

10分... 続きを見る

令和6年3月2日

一口目からしっかりとした濃厚な煮干の風味。
煮干NG派の当方でも忌避感はない。

SNSでの人気店を廻っていると普段なら出かけることのないニボ系・味噌系も半ば強制的に食べざるを得ず、
それゆえ名店といわれる煮干そばも数多く口にしてきた。
しかしここの「煮干そば」は濃厚で... 続きを見る

食べログ百名店6年連続受賞！
第25回TRY名店部門・にぼし3位のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年6月（土日祝）
🚶‍♂️到着：11:01
▶️流れ：店員さんの案内で食券購入
👥並び：12人
... 続きを見る

11時ちょうどに到着。並びは11人で、11:33に入店。退店時には並びが4人でしたので、開店直後よりもしばらくしてからの方が良いかもしれません。

ワンタン中華そば、炭火焼脂の替え玉

スープは、煮干しの旨みがガツンと効いています。セメント系のようにドロドロというわけでもないのに、濃厚な煮干しを感じるって不思議な感覚で... 続きを見る

《 thoughts 》
分厚くコク深い動物系出汁(豚ゲンコツ•豚足•鶏•牛骨)を主軸に後追いする上質な煮干•節系ダシ(鯖節•ムロアジ節•宗田節)から落ち着いた宍道湖産しじみ•純米吟醸酒をMixtureされた天然素材は重層的で奥行きある旨味🐟艶やかでmildな醤油ダレながらも塩味を抑え出汁の味わいパワーバランスが取れた力強い濃密な白濁Soup🥢"中華そば 深... 続きを見る

2025/4/26 14:30着 10人待ち 25分

煮干し塩

上品な煮干しスープで特にワカメが美味い。
ご馳走様でした。

食べログ百名店6年連続受賞！
TRYラーメン大賞2024-2025名店にぼし3位！
メニュー変更の知らせを見て久々にこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年4月（平日）
🚶‍♂️到着：12:15
▶️... 続きを見る