10月31日(火)､午後12時6分頃に恥ずかしながら初訪問で先客9人後から続々とさすが老舗｡
　こちらは言わずと知れた名店ですが､お台場にあった支店や東京ラーメンストリートに出店していたセカンドブランド｢仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵｣さん､平井にある暖簾分け店の｢支那そば やなか草｣さんには昔よく通わせて頂きましたが､本店は葛西との地にあまり縁がなかったので新店に伺うついでに今日やっと超宿題店に伺えました😅😅😅
　店内は木目調で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター13席?に8人掛けテーブル席が1卓ありお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり調味料はコショウ､黒胡椒､お酢､辣油があります｡
　さて今回は支那そば(塩)880円にここの名物煮玉子120円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　午後12時11分､注文してから約5分ほどでレンゲがセットされた白い皿に乗せて配膳されたそれは､
　今流行りの味ではないですが魚介などの出汁感はしっかり感じる身体にじんわり染みる清湯塩スープにしっかり茹でられた中細縮れ麺が旨し😁😁😁
　具は柔らか煮豚チャーシュー1枚にシャクシャク食感のメンマ､こちらが元祖と言われる程よい半熟具合の煮玉子､板海苔1枚にカイワレ､長ネギのみじん切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は醤油を頂きにまた伺います☺️｡