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鯖のいい香りのスープ。一口飲むと鯖の風味と焼いてある香ばしさが押し寄せてくる。幸跳にしては醤油の効かせ方はじんわり気味で、鶏もあるのかな？魚だけではなく力強さもある。ストレート自家製麺も文句なし。この日はバラのチャーシューがあるとのことで肩ロースと3枚ずつに。吊るしの香ばしさと、しっかり厚みもあってかみごたえ充分。最後まで美味しくいただけた。2023.11.1
masasio
いちひろ
saku
一口飲むと鯖の風味と焼いてある香ばしさが押し寄せてくる。
幸跳にしては醤油の効かせ方はじんわり気味で、鶏もあるのかな？魚だけではなく力強さもある。
ストレート自家製麺も文句なし。
この日はバラのチャーシューがあるとのことで肩ロースと3枚ずつに。
吊るしの香ばしさと、しっかり厚みもあってかみごたえ充分。
最後まで美味しくいただけた。
2023.11.1