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「地鶏そば(白醤油) 1150円」@麺屋さすけ 本店の写真2023.11.1(水曜日)10:48訪問

移転後初訪問。
ホテルルートインをチェックアウトしてバイクで当店へ。
年中無休で朝9時からの営業なので遠征軍の自分にはとても助かる。
広い駐車場みバイクをとめて店内へ。
券売機の前でしばし悩み標記食券を購入。カウンター端に案内されます。
平日のこの時間とあって前客1名のみ。

待つ事6分で着丼。いかにも白醤油系といったルックス。
なぜだか、白醤油系ってどこの店でも似たような雰囲気。
意識高い系っぽい。
では、まずはスープを。ボディー大人し目で塩っ気控え目。
うーん、あと一つまみ塩を足したらちょうど良い塩梅だと思うんだけど。
麺はしなやかな中細麺。んー、小麦の味するかな?
二種の豚チャーシューはあまり味がしない。鶏チャ(胸?)はまあまあ。
ご馳走様でした。さて、浜松城に向かうか。

店主と女性スタッフの仕事ぶりはキビキビしていてとても好感が持てるのだが、
常連らしき客とずっとオシャベリしていたのは、いい気がしなかった。
まあ、常連客から話しかけられて無視する訳にはいかないんだろうが。

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