ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
あらら、ガッチャさんもイマイチ採点が伸びませんでしたね
私がいただいた一杯がメチャクチャ響いた店なので、残念です
RAMENOID | 2024年10月16日 07:22お仲間のポストでも拝見しましたが
サイフォン式とは珍しいですね
YMK | 2024年10月16日 08:52おはようです
お恥ずかしながらサイホン式が分からず調べてからコメしています。
水の圧力で牡蠣をむいているのですかね。
余り味には直結してなさそうですね😅
黄門チャマ | 2024年10月16日 09:01おはようございます。
いまいち伸びないのは
牡蠣も見当たらず味も不明なあたりでしょうかねぇ
連食と言うのもありながら基本的には美味しかった様ですし
こちらも羨ましいです！
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年10月16日 09:01おはようございます。
貝好きのガッチャマンさんでもイマイチ響かなかったようですね。
ちょっと残念な点が目立ちましたか。
サイホン式ってのが珍しくて一度経験してみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年10月16日 09:42おはようございます。
私も見たことあるのは魚雷だけですね～珍しいデス
地方のラーメンのレベルの上がりようが凄い！！
Stag Beetle | 2024年10月16日 10:20こんにちは^^
サイフォンに目が釘付けでした。
私はこの保立間が凄いと思いましたが
逆に牡蠣に期待されていたようですね。
としくん | 2024年10月16日 11:37ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
そこまで遠くないのに魚雷さんはまだ未訪ですが、サイホン式だと出汁が出まくりそうですね♪
おじさん4人が横並び、家族ゲームみたいで素敵です(^^)
つちのこ | 2024年10月16日 11:49こんにちは。
夜遅く静岡でもオジサンたち暗躍していますね。
牡蠣は引き気味のホタテ尽くしってところでしょうか。
glucose | 2024年10月16日 11:55帆立優勢＆牡蠣劣勢でしたか。
それが、としさんにはbetterな一方で、
ガッチャさんにはもう一息だったようで。
そこは、オジサンそれぞれですね笑
おゆ | 2024年10月16日 13:26こんにちは。
牡蠣はかなり控えめな主張だったみたいですね！「22:23着」は12時の間違いですかね？🤣
poti | 2024年10月16日 16:32なかなかのお値段でサイフォン式ってコーヒー以外でラーメンスープにも使用出来るのは他の方のレビューで観た時に驚きましたね😳
川崎のタッツー | 2024年10月16日 16:54どもです！
サイフォンをラーメンにも適用とは
なんだかニューウェーブ系時代の発想っぽいですよね
カキ…メニュー名に書かれるとエキスではなく
きっちりと味になってほしいものです
さぴお | 2024年10月16日 17:32こんばんは。
これは好みが分かれましたね～
ガッチャさんが牡蠣好き鴨好きと言うのが今回良く分かりました。
kamepi- | 2024年10月16日 17:53こんばんはぁ～♪
食べたメニューにもよりますが、結構 好みが分かれそうなお店ですね。
つけ麺が美味しそうでした(*^-^*)
mocopapa | 2024年10月16日 21:49こんにちは
サイフォンのおみせですね。
一度味わってみたいですが、余りないですよね。
都内に行けばありますかね？
ももも | 2024年10月17日 19:56続いてどうも～！
意外に点数は伸びませんでしたが美味しそう♪
今回、車での移動だったみたいでアルコールは無しのようですが、
ホタテのコンフィや別皿のこの具材なら一杯やっつけたかったでしょうね。
バスの運転手 | 2024年10月19日 10:31
今風で賑やかですが新し目の店内は厨房に男性二名に女性一名、ホールにも女性一名の四名体制。
男性二名は似てたので兄弟かな。
デフォの中華そばメインのようですが限定も頑張っていてこの日は表題があり貝好きなので迷わずポチり❗
ホタテのコンフィ付きだしサイホン式ですよ、小石川の魚雷でしか見たことないし。
確かにサイフォンで上にスープが上がったところで丼に移して御対面麺。
別皿で豚チャーに鶏チャーにドライトマトにレモンに三つ葉に味変様貝の解し身のような小皿。
麺丼にはホタテのコンフィに小さいホタテ数個に青菜に玉ねぎ。
それではとスープからいくと貝の出汁はは旨味はホタテですね。メニュー名にある牡蠣は見当たらないし味も不明でした。動物系もお使いのようでおそらくは鶏の旨味も加味し物足りなさは有りませんでした。
麺は細目で加水中くらいですがしなやかさをあわせ持ちツルシコで美味しい麺です。
豚チャーは肩ロースで厚みがあり三つに切ってて食べやすく美味しかったです。
鶏チャーもごろっとかじり応えがあり美味しいけど何やらタレがかかってて残念。
ホタテのコンフィは大ぶりで味もよく食べて幸せ。
小降りなホタテは可もなく不可もなし、。
青菜はボイルオーバーで風味がもったいなし。
中盤で味変の貝の解し身のようなのを入れましたが僅かに貝の味がして気のせいかキノコのような味も感じましたが味変としては影響が小さかったですね。
正し基本的には美味しいスープなので、麺完食しスープも9割飲んでフィニッシュ。
2杯目でしたので評価は考慮してます。
ご馳走さまでした。