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黒さつま鶏と京小麦がワルツする地鶏そば!!ラーメン好きが高じて、独学でラーメン作りに挑戦し店をオープン。【注文】雲吞焼豚地鶏そば白醤油¥1650【スープ】丸鶏黒さつま鶏と丹波黒どりのミックスし素材の旨味を上手く引き出していてスッキリしたスープ。【麺】中細ストレート 140g 自家製麺メニューにあわせて打つ麺は京都府下で生産された京都小麦を主体にしたもので柔らかい麺はまるでシルクのような滑らかさ。【具材】 チャーシュー、焼チャーシュー、ネギ、ミツバ、ワンタン、ドライトマト吊るし焼きチャーシューは香ばしく歯ごたえも抜群、 ワンタンはもち小麦を使用しておりまさしく雲のようにフワフワでウフフです。
トシ
DMAX
スポーツおじさん
ラーするガッチャマン(通院中)
としくん
kamepi-
ラーメン好きが高じて、独学でラーメン作りに挑戦し店をオープン。
【注文】雲吞焼豚地鶏そば白醤油¥1650
【スープ】丸鶏
黒さつま鶏と丹波黒どりのミックスし素材の旨味を上手く引き出していてスッキリしたスープ。
【麺】中細ストレート 140g 自家製麺
メニューにあわせて打つ麺は京都府下で生産された京都小麦を主体にしたもので柔らかい麺はまるでシルクのような滑らかさ。
【具材】 チャーシュー、焼チャーシュー、ネギ、ミツバ、ワンタン、ドライトマト
吊るし焼きチャーシューは香ばしく歯ごたえも抜群、 ワンタンはもち小麦を使用しておりまさしく雲のようにフワフワでウフフです。