2023.11.02（木）晴れ　訪問4度目　10:24入店　一番乗り 後客3　10:30提供

早めの昼食(タンメン)を取りに訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐに女性店員さんからお冷やが置かれます。
メニュー表兼注文のタブレットで「塩野菜たんめん」を注文。
約6分程で配膳ロボットから提供されました。

麺は艶やかな縮れ中太麺。
茹で加減は若干柔めですが、ツルリと喉越しが良かったです。
具材は挽き肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲ、擦り胡麻で構成。
挽き肉と野菜などの具材は炒めてから、スープとは合わせずに茹で上がった麺の上に乗せるスタイル。
挽き肉は淡泊な味わいの印象。
野菜はシャキシャキ感が強めで食感が良好でした。
野菜量は一日分の摂取量との事で十分な量に思えました。
キクラゲは軽い弾力感のある食感。
擦り胡麻は混ぜてしまうと存在感が薄くなったしまいました。
スープは濁りのある塩味。
セントラルキッチンで仕上げたスープなので程よい旨味が感じられました。
しかし、旨味は一辺倒な感じですね～
塩分と油分は程よく感じられました。
接客は丁寧な対応。
店内は清潔感があり、手軽にファミレス感覚で入れるので家族連れにも良さげですね～
また訪問させて頂きます。ご馳走様でした！！