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「小樽味噌らぁ麺 ライス」@麺や ぱんだの写真新メニューに味噌が加わったと知り…
こちらのチャーシューも食べたくなりで訪問!
並びは無くも空き席は1席のみと程よい賑わい。

券売機を前に味噌以外にもワンタン麺も加わっている事に気付き!!
迷いましたが…この日はかなり冷え込んでいましたし初志貫徹。
SNSの情報によると
店主さんが子供の頃に小樽や釧路で食べた
味噌ラーメンの記憶を巡って 素朴な味に仕上げたと言う。

小樽味噌らぁ麺(950)
小ライス(100)
麺量は並150g中200g大250gと選べますので
中盛でお願いしました。

店員さんは男性2名

紙エプロンは有料になってました。
10円を貯金箱へ入れてセルフで1枚いただきます。

着丼は順調に

赤味噌主体なブレンド感
濃い訳ではなくしっかりした味噌味♪
これは身体暖まります。
町中華風なノスさ感じる味わいで
ウマイです!
(>_<)v
麺は黄色っぽい縮れたプルパツな麺♪
自家製麺かと思ってましたが違うのかな?
今までと印象が違うタイプですが
これも自家製か?
味噌にはこれですね!と思う懐かしさ感じる美味しい麺でした。
(>_<)v
具材の
ちょっと個人的にショックだったのが
たまたまかもですが?チャーシューが薄くて、
池上のソウルフードのチャーシューの厚みでは無くなっていました。(涙)
味は幸い変わらず美味しいですが
わんぱくな厚みが欲しく麺家 彩華 池上店の時と比べてしまうのは、今は物価も違うし理解しないといけないかも知れません。
( ω-、)
残ったスープをライスへ注くと
これまた最高ですね♪
(>.<)v
次回はワンタン麺か担々麺で悩みそうです。
チャーシューは試しに増して確認してみたい気もします?
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
小樽味噌とは初耳です😄
寒くなると興味が湧くのでメモしました❗

麺スタさん
おはようございます。

この時期は味噌が恋しくなりますね。
(^O^)
原価の問題あるのでしょうが少なくなるなら値段を上げてもと思ってしまうのは人それぞれですかね。
f^_^;
味はそのままだったのが救いですねw
再訪しなければw

りょうま | 2023年11月22日 08:22

こんにちは
こちらは知りませんでした。
赤味噌いいですね

とある大学生のラーメン日記 | 2023年11月22日 08:56

彩華と比較しちゃイケないんだと思いつつ

味噌は彩華の様なピリ辛を感じるものとは違うんですね

きっと現在の店主の記憶から作ったものなのか?!

でもチャーはワンパクであって欲しいです(汗)

結局、彩華を引きずっていますね(爆)

あかいら! | 2023年11月22日 09:20

ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
券売機前で小樽味噌?となりましたが
深く考えずに頼みました♪
店主さんの懐かしの味らしいです。
(゜∇^d)!!♪

麺スタ | 2023年11月22日 21:57

りょうまさん こんばんわ。
一気に涼しくなってしまいましたね~⤵️
現状維持が厳しいなら値上げして
様子をみて欲しく思う派です。
(o^-')b
新メニューにワンタン麺も加わりましたし
同じく再訪問したいと思います。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年11月22日 22:18

とあるさん こんばんわ。
今年の6月位にオープンしたばかりですから~
麦苗さんの近くですよ
(゜∇^d)!!♪

麺スタ | 2023年11月22日 22:28

あかいら!さん こんばんわ。
彩華とつい比べてしまいますが
この物価高騰では厳しいですかね?
またワンパクなチャーシューが食べたいです♪
(^∀^;)

麺スタ | 2023年11月22日 22:35

どもです!
小樽味噌ですか…
知らなかったのですが小樽にあるんですか。
小樽行って赤みそラーメンがムーブメントの兆しあるのか確かめに行きたいです。

さぴお | 2023年11月28日 19:07

さぴおさん こんにちわ。
自分は小樽も釧路も味噌ラーメン食べた事ありませんから?全く存じ上げませんが
店主さんの思いでの味との事でした。
自分も北海道ラーメン旅に行きたいです。
(*^^*)

麺スタ | 2023年11月29日 12:24