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85点
背脂生姜醤油つけ麺&ミニテール丼&ミニ生姜カレー[つけ麺/醤油]
小麦と肉 桃の木（東京都新宿区）pepp

「背脂生姜醤油つけ麺&ミニテール丼&ミニ生姜カレー」@小麦と肉 桃の木の写真今年78杯目。オープン直後に初訪問するとすでにほぼ満席。待つこと10分弱で麺、続いて2つのミニ丼が着丼。先ずは麺から、きしめんチックな幅広麺は水分量多めでツルツルな喉越し。大量のおろし生姜で中和されているが、たっぷり豚肉などが放り込まれたつけ汁はジャンク度高め。サラダがとても良い箸休めになります。ミニ丼は共にレベル高し。ミニテール丼にはたっぷりテールが乗り、ミニ生姜カレーはトロミのついたキーマカレー風で初めて食べる味。それにしてもすごいボリューム、大盛りにしなくて良かった。

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