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初訪問。職場の若い子がめちゃ美味いと言うので行ってみた。平日午前11時半、店内左手の券売機にて、ワシは表題を彼女は貝塩¥950をチョイスして手渡し、番号札15番を受け取った。午後零時からの案内なので5分前には戻るようにとのこと。特に行くところもないので、店前駐車場の車内にて時間を潰していると、わざわざ女性店員さんが呼びに来てくれた。テーブル席に案内され、約5分ほどで配膳。やや白濁した琥珀色のスープは貝出汁をメインに鴨出汁で下支えし鴨油が浮いたもので、なかなかの美味しさだ。麺は加水率やや高めの少し波打つ中細麺140g。スープとの相性は良好。具材はパストラミチャー2枚、鶏もも低温チャー2枚、味玉、ホンビノス貝、水菜、プチトマト。チャーも味玉も抜かりのない調味具合。美味しいスープだったので久々に完飲したわい。彼女はかなり気に入ったようで、麺もスープも具材も完璧で、95点を献上するとのこと。別メニューを食べに再訪したいと思う。どうもごちそうさま。
どもですｗ こちら一燈出身のようで評価高いですね。 都内の麺友さんも多く食べていました。貝だし全盛期ですね！ 牡蠣や鮮魚もあるのですね！
こんばんは。 一燈出身みたいですね。 回転率は良くない感じですが、接客も穏やかで味も良かったです。
不死身のてっちん♂
モンゴルマン
不死身のてっちん♂
じゃい(停滞中)
きたかた スルスル
職場の若い子がめちゃ美味いと言うので行ってみた。
平日午前11時半、店内左手の券売機にて、ワシは表題を彼女は貝塩¥950をチョイスして手渡し、番号札15番を受け取った。午後零時からの案内なので5分前には戻るようにとのこと。
特に行くところもないので、店前駐車場の車内にて時間を潰していると、わざわざ女性店員さんが呼びに来てくれた。
テーブル席に案内され、約5分ほどで配膳。
やや白濁した琥珀色のスープは貝出汁をメインに鴨出汁で下支えし鴨油が浮いたもので、なかなかの美味しさだ。
麺は加水率やや高めの少し波打つ中細麺140g。スープとの相性は良好。
具材はパストラミチャー2枚、鶏もも低温チャー2枚、味玉、ホンビノス貝、水菜、プチトマト。
チャーも味玉も抜かりのない調味具合。
美味しいスープだったので久々に完飲したわい。
彼女はかなり気に入ったようで、麺もスープも具材も完璧で、95点を献上するとのこと。
別メニューを食べに再訪したいと思う。
どうもごちそうさま。