およそ1年１ヶ月振りの再訪

最近ハマっている『ゆゆ多』が臨時休業につき、こちらへ寄ってみた
現在は店主さんの体調が優れないため営業が不安定のようなので、必ずXで確認した上で訪問してください

土曜日午後１時45分、店前駐車場に停めて店内へ。
店主さんと奥様2人の営業
店内の席数は少なく、カウンター3席とテーブル席2卓
次の次の客になるので午後２時５分の案内と言われ、それを了承して店内入口左手の券売機に対峙した。

なんだ。
鴨醤油食べにきたけど、売り切れかーい笑

少し残念に思いながら、前回と同じメニュー（150円値上げ）と炙り肉飯を頼み、紙チケを奥様に手渡すと、番号札を渡されたので車内で待つことを伝えた。

午後２時５分、お盆にお箸とお水の用意されたカウンター席にご案内
およそ5分後、表記一杯が店主さんからサーブされた

先ずはスープから。
一気に貝出汁が押し寄せてくるタイプで塩分濃度は高め
アサリやしじみ汁が嫌いな人は苦手だろうなと思われる程のもの
鴨出汁とオマール海老と牡蠣が下支えしたフォースープで、カエシにホタテと牡蠣煮干を使用とのことだが、事前に言われていなければ神の舌をお持ちの人しか分からないと思う
いずれにせよ、ワシの好きな味ではある
麺は中細角打ちストレートでツルッとしているが歯切れのいいタイプで麺量140g
特等春よ恋をメインに4種の国産小麦をブレンドとのこと
具材はパストラミチャー、鶏もも低温チャー、ドライトマト、小振り蛤、細切りメンマ、青菜、岩海苔
パストラミチャーは秀逸で肉質も良く、まるでフランス料理のお皿に載ってるような味わいあるもの
炙り肉飯は炙りの入った賽の目切りのコロチャーが黒胡椒を纏い、その下にはネギ塩タレが敷かれており、そのまま食べても美味しく、サイズ感もあり、350円はお得感
半分はそのまま食べて、残りはスープを掛けていただいたが、これはオススメしたい逸品と言えるのだよ、諸君

あっ、隣の先客は鴨醤油食ってるやん
タッチの差で逃したのかよ…ｸﾔｼｲ

妻が退院したら、転勤前に必ず再訪したいと思うのでR
その際は未食のカモを食したいので、もう少し早めに突撃することにしよう

後客はポツポツで、常時満席といった感じだった


どうもごちそうさまなわけだが。