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お昼時を外して、13時過ぎに行ってみたのですが、お店の外まで行列が出来ていました。でも、丁度お客さんが回転するタイミングだったらしく５分もしないで入店できました。入り口の券売機で、ラーメンとつけ麺に迷いましたが、今回はラーメンを選択、チャーシューメンにしてみました。奥の座敷に通され、８人掛けの大きなテーブルで相席になりました。 ほどなくして、注文したチャーシューメンが到着。見た目、濃厚そうな茶色いスープに具材がきれいに並べられて美味しそうでした。まずは、その濃厚そうなスープを一口すすってみると、魚介の風味が強く感じられ、後から豚骨の濃厚なコクが広がります。麺も製麺所直営だけあって、スープによく合う中太のシコシコした美味しい麺でした。と、一気に食べ進んでいたのですが、最初にインパクトあった濃厚スープがだんだんしょっぱく感じてきました。全体のバランスからすると、もう少し塩分控えめのほうが美味しく食べ切れる気がしました。
福太郎
バフ
cancho
ぼうし
ほどなくして、注文したチャーシューメンが到着。見た目、濃厚そうな茶色いスープに具材がきれいに並べられて美味しそうでした。まずは、その濃厚そうなスープを一口すすってみると、魚介の風味が強く感じられ、後から豚骨の濃厚なコクが広がります。麺も製麺所直営だけあって、スープによく合う中太のシコシコした美味しい麺でした。と、一気に食べ進んでいたのですが、最初にインパクトあった濃厚スープがだんだんしょっぱく感じてきました。全体のバランスからすると、もう少し塩分控えめのほうが美味しく食べ切れる気がしました。