11月2日オープンしたばかりの新店舗。
惜しくも今年9月に閉店した「ガキ大将 塩山店」の跡地にあります。

竹井さんというお父様と息子さんで神奈川のラーメン店で修業した経緯があるとのこと。
この竹井さん親子、自身達で「バカ親子」と言ってしまうくらいかなりラーメンがお好きなんだとか👀
そんな２人によるヤバいラーメンがいただけます🍜

メニューは豚骨醤油と中華そばの２本立て。
豚骨醤油は「こてっさら豚骨」という名前なんですが、
はて、”こてっさら”とは何ぞや？？( *´艸｀)
そう思って食べた後にあ～なるほど！と意味がわかりました。

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注文から15分ほどでこてっさら豚骨が到着。
チャーシュー・味玉・海苔が増量したこてっさら盛にしました。

スープに浸ってもわかるどでかいチャーシューに思わず目が行ってしまいます。
さらには壁のように立ちはだかる海苔も。
静岡東部の家系店に多い生キャベツもIN。
と、思いきやほうれん草・ねぎもトッピング👍

【スープ】
見た目からして濃厚そうな豚骨醤油スープ。
一口すすると豚骨の獣感を感じます。
ざらつきなどなくかなりクリーミー。

醤油（カエシ）が控え目になっており、後味がすっきりになっていますね。
直系などの家系ラーメンを食べ慣れている方は物足りなさを感じやすいかも💦
だけど豚骨醤油に馴染みのない地域性を考えると、これは的を得ているようにも思える💡

【麺】
ややデロっとした短めの太麺ですね。
自家製麺ではなさそう💡

プリプリとしてよくスープに絡みます。
ただ、麺よりもスープのインパクトの方が強い気もする✋
そういえば豚骨醤油だけど注文時に味の指定（味の濃さ・麺の硬さ・油の量）などはありませんでしたね。

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