2009/3/6　夜

ラーメンマニアでは無い普通の友達が大絶賛していて気になった店。21時頃に到着！金曜夜だが先客はあまりいなかった。場所は歌舞伎座に隣接し分かりやすかった。中身は外見に比べて軽い作りでパーキングエーリアを思い出す内装。
テーブルにつきメニューを見ると、本当に塩ラーメンしか無い！ちゃんとに塩専門店としてやっているんだなと感心するし、塩の中でもバリエーションは豊富で土日限定・期間限定商品もあり工夫も怠ってはいない様だ。

さて自分が注文したのは鶏三味塩らー麺。出てくるまでは少し時間がかかる方かな。
具は目新しい春菊は、これにも入っていた。他に鶏団子・鶏チャーシュー・鶏角切の三味とネギが入っていて、春菊は好みが分かれるところだと思うが、普段はあまりラーメンに影響を与えず途中の口直しには最適に感じた。鶏団子には軟骨・ザク切り玉葱などが入っていて大味な仕上り、鶏チャーシューは柔らかくプリッとしていて良い、鶏角切は皮際で味をコクを出させている。

麺は平打気味なコリコリしためんで思ったよりは量があったが、中盤から食感が柔らかくなってきた。案外伸びるのが早目なのかな？

スープは透明度ありの綺麗なスープで、なかなか濃厚。具達の味が染み渡り濃
厚さがましたのか同伴者のノーマルラーメンよりも濃く感じたが、肉団子のせい
か分からないが余韻に刺激を感じた。

ノーマルには脂分の多いチャーシューが入るんだが、そのチャーシューから醤油が染み出すため少し風合いが変わっていた。個人的には三味の方が良かったかな。

　小籠包は皮厚めで悪くはないけど飛び抜けた感も無く、特に好きってわけじゃなきゃ無くて良しだった。

最初美味くて後半少し飽きたけど塩ラーメンとしては良かったかな。
　ちょい期待し過ぎたからか食べ終わった時は物足りなく感じた。が、後々考えるとたまには良いかなってな一品でした。