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「油そば モヤシ ネギ 半熟卵」@らーめん 高尾の写真平日、11時30分、先客2。後客多数ですぐに満席。並びは発生しないものの常に満席をキープ。

もう、昼からビールが飲みたい。今日は気温も高く、チャリで向かうと軽く汗ばむくらい。旨いビールが飲めそうだ。

着席と同時に赤星をコール、おってまかない皿にモヤシもお願い。
すぐに赤星、追って皿が到着。グビッといくとやはり旨い。

今日は2本目はスーパードライを。喉越しはやはりスーパードライが一番。暑い日は時々飲みたくなります。

麺は油そばにモヤシ、半熟卵、ネギを追加。5分で着丼。
頂上にチャーシューとナルトが鎮座してますね。今日はど頭から辣油とお酢をぶっかけていきます。

まずは、残りのビールをやっつけるためにモヤシをザクリ。おお、今日のモヤシは旨いな。炒めたての様で暖かく、ややビターな焦げの香り。モヤシ炒めとして秀逸。
メンマで残りのビールを飲み干して麺に取り掛かります。

グルリと混ぜると黒っぽくなった麺が。ややスープの中で寝かしたので少し柔めになってますね。ムチっとした食感で旨い。

終盤で半熟卵を割って絡めて固形物完食。スープ割をリクエストしてネギを追いかけてご馳走様でした。満足度高い昼飲みでした。

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