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「中華そば<塩>(880¥)」@麺処ふくすけの写真2023/11/08 12:00
駅前であり ホームのアナウンス、電車の往来音が目の前だ。
駐車場は、店の道路向かいNo7のみ、幸い空いていた。
(近くのコイパ使用した場合、100円プレゼントがあるようだ)
最近開店かと思ったら本日開店だった?!

入って右手 券売機で購入し、カウンターへ。
カウンター7のみの小さな店だ。
お客さん6人様食事中。
まるで駅ホームのそば屋っていう感じもする。
男性、女性の体制。
客への対応は親切丁寧だ。

カウンターの向こうに見える 調理姿を見ながら待つと 退屈も無く、到着

スープを一口、ちょっとガツンの感じであるが、丸みがある感じだ。
生姜が ほんのり ちょっと入っているようである。
ラーメンでの生姜は苦手であるが、程よい量のようで いい感じだった。
半透明な塩スープであるが、あたかも醤油のような味、感じもするが、美味い。
味には、単純さは感じられず なかなか見えない裏の味があるようだ。

麺は、”菅野製麺”ということで プッツンタイプかなと思ったが、記憶薄いが、どこかで味わった食感だ。
(茹で前の姿をみると 粉に埋もれた状態 太いかな どうかな と思ったが)中太、ちょっと平麺、縮れ もちもちして弾力があり 食べたー 食べている って感じで美味い。
スープも十分引き連れてきている。
幾分ツルツルしている居るような感じも、瞬間うどん食感 とも。

材木メンマが2本 わりと太めであるが、硬くもあり、さくっといけて 噛み切れるシャープな感じだ。

チャーは炙ってあり、サクサクっと言う感じか パサパサというか スープを吸収していい感じだ。
炙った味が いい感じだ。

この品に海苔はあまりに合わないかなと感じたが、その代わりにネギを入れていただいたら評価upだったでしょうね。
これは、個人の好みなので何とも・・・。
 
器が大きくないため スープも それほど多くは無く ペロンと舐めまわさせていただきました。

あまり期待していなかったが、いい感じの品でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
場所も良いし楽しみな新店ですね☀️
私は塩生姜大好きですし(笑)

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
小さい店ですが、なかなか いい品だと思います。
醤油も食べてみたいと思いますね!

村八分 | 2023年11月8日 21:05

牛久ですか。
茨城も埼玉の家から福島の家への道すじに入れることもちょい前までしていたんですが、いまはちょい厳しめ。来年からできるかな。

mona2 | 2023年11月8日 21:41

mona2 さん おばんです、ども
なかなか多忙な日々ご察し します。
たまには、町場のラーメンでも!

村八分 | 2023年11月8日 22:16

こんばんは

牛久って確か大仏がある町ですよね。
塩スープで生姜、スッキリしたお味がしそう。
大仏見学も併せて行けば心もスッキリするかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月8日 22:39

おはようございます。

新店レポお疲れ様です。
塩で生姜の効いているスープに太ちぢれ麵ってのが気になります?
よくあるタイプでは無いって感じですよね~♪

バスの運転手 | 2023年11月9日 05:32

おはようございます

ふくすけさんの初レポは残念でしたね。
間違いではなかったらこもんさん出身でしたよね?
そのうちに行って見たいです。
ひたちなか市の新店は初レポお願いします。
東京の天神下大喜出身ですからね。
私は休みなのですが行けないのですよ。
あっ…会津良いですねぇ~。
朝ラー→温泉→昼ラーは完璧です😁

黄門チャマ | 2023年11月9日 05:36

みちすけさんの後ですか。
店名がちょい被ってるのはなぜ?
塩があるなら早めに。

RAMENOID | 2023年11月9日 05:51

おはようです。
駅前でも駐車場1台はチョイと寂しいです。車社会だからもう少し駐車場があっても良いかな。
食べてないから分からないけどレビからすると、海苔よりはネギの方がいいかな。

すてぞー | 2023年11月9日 06:29

こんにちは。
生姜香る塩ラーメンいいですね。
駅前の立地なので、クルマ客はあまり期待してないのかな?

あたと_13号 | 2023年11月9日 06:49

コウスケ さん おばんです ども。
この辺 大仏さん(数回訪問してますが、内部侵入は一度だけです)、阿見アウトレットもありますので 併せていかがでしょうか。

村八分 | 2023年11月9日 20:56

バスの運転手 さん おばんです ども。

こちら 予想以上の丁寧な味だったかと思います。
次回は、醤油でいきたいかなと思います。

村八分 | 2023年11月9日 21:01

黄門チャマ さん おばんです ども。
初レポは、少し残念でしたが、味はまずますでした。
雪が降る前に 会津を!

村八分 | 2023年11月9日 21:04

RAMENOIDさん おばんです ども。

こちら前は”みちすけさん”だったようですね
現在までの因果関係は不明ですが。
こちらの塩は、ちょっと鋭さがあったかと思います。

村八分 | 2023年11月9日 21:11

すてぞー さん おばんです ども。

この辺は、ちょっと田舎なもんで、近くの駐車場も安価で安心ですね。
この品、ネギであるべきと思いますね!

村八分 | 2023年11月9日 21:15

あたと13号さん おばんです ども。

緩いほんのりな生姜がよかったですね。
駐車場も100円補填があるのでokですね。

村八分 | 2023年11月9日 21:16

こんにちは。

やはりネギお好きですね。
針生姜がポイントのようで。

glucose | 2023年11月10日 09:20

glucose さん おばんです ども。
ネギは必須ですね!
しかし、こちら真面目な味かと思いました。

村八分 | 2023年11月10日 18:00