Item: ラーメン濱野家
Rating: 83
Author: kamepi-

83点

kamepi-

2023年11月上旬平日　ラーメン（並）900円+小ライス100円
評判が良い此方を訪問。店主さんは杉田家千葉祐光店出身でTRY名店豚骨部門にも入賞している有名店だ。
五井駅から北西へ10分強歩き11時15分に到着。外待ちは無くスッと入店できた。ちなみに退店時は外待ち5人。店内はカウンター6席のテーブル4席。大きなTRY入賞のポスターが貼られている。店員はご主人と奥さん、女性スタッフの3人体制。
券売機で食券を買い、お好みはすべて普通で注文。なお、鶏油不足のためか油多めはやっていない。まずは小ライスが登場。コマチャーが入っているのには驚いた。緑色のニンニク、豆板醤、刻み生姜でお化粧して待つと程なくして丼が登場。
スープは濃いめの醤油に初動は鶏油効果でまったりとした旨みが広がる。その後は鶏豚の旨みがまずまずだが、期待していたほどの濃厚さは無く、サラリとして醤油に押されている印象。朝1番のスープだからだろうか、出身元のスープとは随分違うように感じられた。
麺は酒井製麺製の短尺の中太麺。モッチリとして良好。
具はチャーシュー、ほうれん草、小松菜、海苔。チャーシューは燻製だろうかほのかな香りでアベレージ。野菜高騰の影響かほうれん草は少しで小松菜の茎が多め。ほうれん草にスープを吸わせて食べるのが好きなので残念。海苔は3枚。スープを吸わせてご飯を巻いてたべるととても旨い。
ニンニクやニンニクチップを多めに投入してサクット完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。

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2023年11月19日 07:52投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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千葉はいい家系がたくさんありますよね。
あそこ出身なら間違いないでしょう。
回りきれないのですが、機会を見て少しずつ。

RAMENOID | 2023年11月19日 08:31

おはようございます^^
朝一のスープはやや不足感がありましたか。
こういう系統はブレもありますからね。
ここは遠くて行けません😿

mocopapa | 2023年11月19日 09:05

こんにちは
こちらも美味しそうな家系ですね
出身の方とはまた違う味わいのようで
思ってたよりもあっさりな感じなんですね

キング | 2023年11月19日 09:48

どもです。
あれ、下ブレですか😅
私は杉田家の祐光店が好きですが、ほぼ同じ美味さの
千葉駅前店と同等と思ってるお気に入りですよ👍
てるさんいませんでした？

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月19日 11:26

こんにちは😃

あらま、ちょい残麺。
2度食べましたが、杉田家よりもずっしり
濃厚なイメージでしたから下ブレなんでしょうね。

としくん | 2023年11月19日 13:15

コマチャーシュー入りの小ライス

小松菜も珍しいのでは！？

虎ん黄色 | 2023年11月19日 13:30

えっ、電車で行かれたんですか！？片道1,000円くらい掛かりそうな気が…。
となれば、五井を遊び倒すプランもセットなさっていたと推察します。おススメは市原ぞうの国とサユリワールド。小港鉄道に揺られて（本当にメチャクチャ揺れますｗ）最寄り駅まで行くと、無料シャトルバスが出てますので、お手軽に行けますぜ。次回のご参考までに…。