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「竹岡式ラーメン(あっさり)」@ラーメンラブルの写真【訪問日:11月6日】

本日は、以前見知った此方を休憩中に訪問。
メニューの多さに若干面食らいましたが
初志を貫徹し、表題作をオーダー。
調理待ちが多く無かった分、程無く出来上がりを迎えます。

予想より黒々とした絵面に気圧されつつ、スープから頂くと
醤油色はそこそこに、叉焼の煮出汁由来の旨味がふわりと香る仕様。
竹岡式では一般的な乾麺も、スープに違和感無く馴染んでおり
食べ進める毎、本場の一杯をありつきたい気分になってきますね…。
叉焼・葱・海苔を経て、卓上の胡椒・ニンニクを頼りたくところ
仕事中につき今回は自重し、玉葱のサルベージに努めて完食。
どうもご馳走様でした!

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