昭和30年(1955年)創業 沖食堂　移転後初訪問

旧店舗の近くにあったお客様駐車場の位置に移転された沖食堂さん。当時は旧店舗の位置を駐車場にされるとおっしゃっていたのですが、新たな駐車場は新店舗の奥へ出来ていました。
(旧店舗の現状は見なかったけど)
閉店されて新店舗ができるまでブランクがあり、再開後はすごく並んでいたので避けていました。夏休みも終わった平日なので並びも五名程度、外の椅子に座って待ちました。回転は早く、10分も待たなかったかな？
待ってる間に外の柱に貼ってあるメニューで注文を決めます。
やきめしとラーメン(並)のセット950円にしました,
ここの名物は豆入りのおにぎりなんですが今回は前回お昼にはやってなかったやきめしが食べたかった。
久留米の人気ラーメン店はラーメンとやきめしのセットが主流ですよね。　個人的には麺とご飯で糖質が多すぎるので健康を考えるとダメなんですが、食べたい気持ちがwinnerです！

お水はセルフ。注文は着席した後に口頭で。
やきめしとラーメンのセットはラーメン大盛りもあるので
注文の際にどちらか尋ねられました。何も言わなければ普通盛りが来ると思っていましたが...

先にやきめしが来ました。ラーメンはまだ来ないのでやきめしを食べすすめます。極限まで刻まれたネギや蒲鉾などの具の感じが自分のタイプのやつです。うまみ調味料の味を舌で感じとります。バランスよくラーメンと食べようかと思いましたが、ラーメンが配膳される前に食べちゃいました。
ラーメンは先ずスープをいただきました。最初はカエシの醤油の大豆感を強く感じ、濃いめかな？と思いましたが、食べているうちにだんだん丁度よくなりました。麺はやわ麺で、佐賀ラーメンへ伝わった主流の硬さです。切り番は24〜5辺りか？博多より一段階太めです。ネギは小ネギで意外と多めに。ゆで卵は久留米独特の薄くスライスした物が一枚。それに海苔が一枚。海苔の品質は5段階の2程度。
チャーシューは小ぶりですが3枚です。

68年の歴史を感じる堂々としたラーメンでした。

ごちそうさまでした。


豚骨アロマ指数は1/5
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食べた後に微かに豚骨の香りが残ります
食べた後にマスクをつけると匂いが継続しますので
お好きな方はどうぞ笑
(豚骨臭や獣臭というのが嫌いなので、豚骨アロマと呼んでます)