Item: らーめん 谷瀬家 新橋店
Rating: 83
Author: エイザンチョウ

83点

またもや美味そうな限定が始まり訪問。
その名も、台湾ラーメン！
麺量は並のみで麺の硬さのみ選べるとのこと。
とりあえず麺硬めで注文。

店内までには並び5人の約10分。
出た時には10人以上並びあり。
着席から約5分で着丼。
見た目は台湾ラーメンというより坦々麺。
いつもの家系スープに甘辛のひき肉とチンゲンサイが乗った坦々麺ですね。
スープは甘辛の肉が溶け出して坦々麺っぽい味に。
最初は家系で後から坦々麺。
麺もいつもと同じだが意外にも合う！
ひき肉も最初甘辛だが、後半は唐辛子がスープに混ぜ合って結構辛かった。
チンゲンサイも良いアクセント。
何よりとにかくご飯が合う！
お代わりして腹パン。
期間によるけど機会あればもう一回くらいあり。