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「らーめん(850円)」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真らーめん(850円)を、麺固めで。
スープは、ずっしりと豚骨が効く。カエシ・油は控えめなバランスで、濃いめ・多めオーダーも面白そう。
麺は、酒井製麺の中太ストレート。やや細めの麺のチョイスか。固めコールは、しっかりと効く。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。しっとりとしたチャーシューが美味しい。ライスは終日無料。
ちなみに17:43着、外待ち4人目、着丼が17:56でした。

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