2023.11.13（月）晴れ　初訪問　12:28入店　先客1 後客1　12:40提供

タンメンを求めて訪問。
お店の扉にメニュー表があり「タンメン」を確認！！
入店して空いているカウンター席に着席。
酒瓶が置いてあり演歌歌手のサイン入りポスターも壁に貼ってあるので、場末の居酒屋さん的な雰囲気？？？
店内のメニュー表のホワイトボードで「タンメン」を再確認して口頭で注文。
すぐにお冷やの冷たい麦茶とペーパータオルが女将さんから提供されます。
約11分程でお盆に乗って提供されました。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、軽めの弾力感が感じられました。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
肉は少なめ。
野菜は熱の通りがやや浅めでシャキシャキ感が強め。量が多めですね～
（野菜は注文後に包丁で刻んでました。）
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良い。
スープは塩味。
化調が強めで一辺倒な味わいです。
塩分は丁度よい塩梅。
油分はやや少なめでサッパリと仕上げられてました。
接客は至って普通の対応。
店内は年季が入って清潔感は其れなりな感じでした。
ご馳走様でした。