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11/3（金）18：40 7割の入り 右手にカウンター。左手にテーブル。奥にも部屋があるようだ。落ち着きと洒落た感のあるプチ高級中華。クリーミーでも素材感のあるゴマだれが、程よく濃厚で、コク深く、ほんのり酸味を加えたラー油の辛味とのコンビネーションが絶妙で、旨いスープ。見た目からしてセンスを感じる。辛さレベルはピリ辛よりほんの少し辛いぐらい。痺れはほとんど感じなかった。麺は中細ストレート。足が早い麺で、後半程ダレてくるので急いで食べる。具は、ほうれん草。肉味噌は少し甘みも感じる味わい。赤いものは辛味があるということ以外正体よくわからず。オリジナリティのあるスープと酸味も忍ばせた辛味の絶妙なコンビネーションが光る一杯だった。
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なまえ
右手にカウンター。左手にテーブル。奥にも部屋があるようだ。落ち着きと洒落た感のあるプチ高級中華。
クリーミーでも素材感のあるゴマだれが、程よく濃厚で、コク深く、ほんのり酸味を加えたラー油の辛味とのコンビネーションが絶妙で、旨いスープ。見た目からしてセンスを感じる。辛さレベルはピリ辛よりほんの少し辛いぐらい。痺れはほとんど感じなかった。
麺は中細ストレート。足が早い麺で、後半程ダレてくるので急いで食べる。
具は、ほうれん草。肉味噌は少し甘みも感じる味わい。赤いものは辛味があるということ以外正体よくわからず。
オリジナリティのあるスープと酸味も忍ばせた辛味の絶妙なコンビネーションが光る一杯だった。